Rezept des Monats: Heidelbeer-Pfannkuchen

Im Moment haben Heidelbeeren noch Saison und das sollte man nutzen, denn die dunkelblauen Früchte sind sehr gesund. Ihre antioxidative Wirkung ist höher als die, anderer Obstsorten. Die roten und blauen Pflanzenfarbstoffe der Beere wirken als Radikalfänger und beugen Zellschädigungen vor. Zutaten für 4 Personen oder für 8 Personen als Dessert: • 5 Eier, Größe […]